€ 38
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il piatto-simbolo di Milano: risotto giallo e ossobuco di vitello. Piatto unico.
piatto unicoTrattoria milanese · dal 1979
Ventitré risotti, una sola Casa.
Dal 1979 in Piazza Carbonari, la famiglia Fontana manteca il riso al momento — delicato, saporito, piccante o alla frutta. Ventitré modi di dire Milano.
1979anno di nascita
47anni di cucina
23risotti in carta
25'minuti di cottura
La nostra storia
Una casa costruita sul riso
Il 1° maggio 1979 Sergio Fontana — cuoco e maestro di cucina di grande caratura — apre a Milano la sua trattoria: un piccolo locale in cui il riso è il protagonista assoluto. In Piazza Carbonari nasce così la Trattoria Casa Fontana.
Oggi la seconda generazione, lo chef Roberto Fontana, porta avanti il rito del padre: il risotto mantecato al momento, cotto in venticinque minuti, servito con cura. Quarantasette anni dopo, i risotti in carta sono ventitré.
La nostra storia →I piatti-simbolo
La tradizione milanese
Accanto ai ventitré risotti, i grandi classici della cucina meneghina: il risotto giallo con l'ossobuco, il risotto al salto, la cotoletta «orecchia d'elefante».
€ 18
Risotto al Salto con Gorgonzola e Pere
Risotto al parmigiano rosolato e pressato, gorgonzola e pere.
€ 33
Cotoletta alla Milanese tradizionale
L'orecchia d'elefante nel burro. A richiesta anche senza glutine.
Lo chef
Roberto Fontana
Seconda generazione · Confraternita del Risotto
Per anni al fianco del padre Sergio, Roberto ne ha raccolto l'eredità dedicandosi con passione al riso. Rappresenta la Confraternita del Risotto a Milano ed è socio U.I.R. Relatore al Seminario del Riso dell'Università Statale di Milano, interprete del risotto in televisione e consulente internazionale — da Monte Carlo al Giappone.
La sala & la cucina
Uno sguardo in Casa Fontana
Le recensioni
La voce di chi è già stato a tavola
Media 4,5★ tra Google, TripAdvisor e Sluurpy
★★★★★
Una perla nascosta a Milano. Il locale dentro è davvero elegante e di buon gusto.
★★★★★
Vi piace il risotto? Dovete andare a Casa Fontana. Dovrete solo scegliere il vostro preferito.
★★★★★
Finalmente ai 23 Risotti… ce ne mancano solo 22! Il ristorante merita davvero.
★★★★★
Abbiamo cenato con amici: si sente tutta la cura e l'amore che c'è nei piatti.
★★★★★
Ristorante piccolo, pochi posti. Mondeghilini buoni, le acciughe col burro favolose.
★★★★★
Trattoria storica di Milano. I risotti sono ben 23: delicati, saporiti, piccanti e alla frutta.
★★★★★
Se a Milano vuoi essere certo della qualità di un risotto, non puoi mancare. Io ho preso quello alla milanese: ottimo.
★★★★☆
Ambiente elegante e accogliente. Menù accurato dagli antipasti ai dolci, oltre alle 23 scelte di risotti.
★★★★★
Super buono e veloci nelle preparazioni: mantecano il riso con burro senza lattosio. Ottimo!
★★★★★
Ambiente intimo e familiare, servizio piacevole. Il risotto davvero buono: viene voglia di tornare per provarli tutti.
★★★★☆
Locale molto intimo, buonissimo il risotto.
★★★★★
Una perla nascosta a Milano. Il locale dentro è davvero elegante e di buon gusto.
★★★★★
Vi piace il risotto? Dovete andare a Casa Fontana. Dovrete solo scegliere il vostro preferito.
★★★★★
Finalmente ai 23 Risotti… ce ne mancano solo 22! Il ristorante merita davvero.
★★★★★
Abbiamo cenato con amici: si sente tutta la cura e l'amore che c'è nei piatti.
★★★★★
Ristorante piccolo, pochi posti. Mondeghilini buoni, le acciughe col burro favolose.
★★★★★
Trattoria storica di Milano. I risotti sono ben 23: delicati, saporiti, piccanti e alla frutta.
★★★★★
Se a Milano vuoi essere certo della qualità di un risotto, non puoi mancare. Io ho preso quello alla milanese: ottimo.
★★★★☆
Ambiente elegante e accogliente. Menù accurato dagli antipasti ai dolci, oltre alle 23 scelte di risotti.
★★★★★
Super buono e veloci nelle preparazioni: mantecano il riso con burro senza lattosio. Ottimo!
★★★★★
Ambiente intimo e familiare, servizio piacevole. Il risotto davvero buono: viene voglia di tornare per provarli tutti.
★★★★☆
Locale molto intimo, buonissimo il risotto.
Domande frequenti
Buono a sapersi
Siamo chiusi tutti i lunedì e il martedì a pranzo. Negli altri giorni siamo aperti a pranzo (12:00–15:00) e a cena (19:00–23:00). Per confermare, chiamaci allo 02 6704710.
Ogni risotto è preparato al momento (cottura 25 minuti) e va ordinato per minimo due persone, con non più di due tipi di risotto per tavolo.
Sì: tutti i nostri risotti sono disponibili senza glutine su richiesta, e mantechiamo il riso con burro senza lattosio.
Sì, i risotti sono disponibili anche da asporto. Chiamaci per ordinare.
Vieni a trovarci
Dove siamo
Indirizzo
Piazza Carbonari 5
20125 Milano (MI) — Italia
Zona 2, angolo Via Boschetti
Orari
Martedì sera – Domenica · 12:00–15:00 e 19:00–23:00
Chiuso: lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo